Karpuzun faydaları nelerdir?

Taze meyve ve sebzeler, insan vücudunun ihtiyaç duyduğu birçok vitamin ve mineralin ana kaynakları arasındadır. İlkbahar ve yaz aylarında birçok taze meyve çeşidi yetiştirildiği için kış aylarında olgun meyveye ulaşmak mümkün değildir. 

Bahar aylarında birçok çeşit taze ve sağlıklı meyveyi beslenme düzeninize ekleyebilir, enerji ve besin ihtiyacınızı karşılarken diğer yandan sağlık açısından birçok fayda elde edebilirsiniz. En popüler ve besleyici yaz meyvelerinden biri karpuzdur. Yüksek nem içeriği sayesinde yaz aylarında ferahlık sağlarken aynı zamanda antioksidan bileşenler yardımıyla sağlığı iyileştirir ve birçok hastalık türüne karşı korur. Tüm bu olumlu etkilerden yararlanmak için yaz aylarında beslenmenize karpuz ekleyebilirsiniz.

Kabak ailesinin yıllık bir bitkisi olan karpuz, iri, küresel meyvelerden oluşur. Tatlı ve sulu bir meyve olan karpuzun kütlesi 1,52 kg ile 810 kg arasında değişebilmektedir. Sürüngen bir vücuda sahiptir ve vücudu oldukça uzağa yayılabilir. Geniş yaprakları ve kalın kabuğu nedeniyle doğru iklimde yetiştirildiğinde raf ömrüne sahip olduğu söylenebilir. Karpuzlar ılıman iklimlerde yetişir ve soğuğa çok duyarlıdır. Dünyada tüketimi ve üretimi yüksek olan karpuz, domatesten sonra en çok üretilen meyvedir. Su içeriği yaklaşık %92'dir. Kabakgiller familyasına ait birçok besinde olduğu gibi karpuzun da su içeriğinin oldukça yüksek olduğu söylenebilir.

Antioksidan besinlerin yanı sıra vitamin ve mineraller açısından da oldukça zengin olan karpuz, bu özelliği sayesinde vücuda birçok sağlık yararı sunmaktadır. Bu faydaları sağlamada tek başına karpuz etkili olmasa da, tüm bu olumlu etkileri sağlıklı ve dengeli bir diyete karpuz ekleyerek elde etmek mümkün olabilir.

Karpuz, kırmızı renk pigmentini veren karotenoid tipi likopeni bol miktarda içeren besinlerden biridir. Likopen, A vitaminine dönüştürülemeyen bir karotenoid türüdür ve çok güçlü bir antioksidandır. Vücuttaki serbest radikalleri azaltıcı etkiye sahip olan likopen, bu özelliği sayesinde oksidatif stresi azaltır ve hücreleri kanserden korur.

Karpuzun içindeki yüksek likopen içeriğinin bir diğer olumlu etkisi de kardiyovasküler hastalıklara karşı korunmaya yardımcı olmasıdır. Önemli bir bitki bileşeni olan likopen, atardamarların elastikiyetini korumada ve güçlendirmede etkilidir. Bu özelliği sayesinde atardamarlarda aterom plaklarının oluşmasını ve bunların tıkanmasını engelleyerek damar sertliği gibi hastalıklara karşı koruma sağlar.

Karpuz antrenman öncesi tüketim için oldukça uygun bir meyvedir. Yüksek su içeriği sayesinde spor aktiviteleri sırasında terlemeden kaynaklanabilecek su kaybını önler ve düşük lif içeriği sayesinde karında şişlik hissi yaratmaz. Yüksek potasyum içeriği sayesinde egzersiz sırasında kas fonksiyonlarını güçlendirerek performansı artırır. İçerdiği amino asit Lsitrülin sayesinde antrenman sırasında performansı desteklediği bilinmektedir. Ayrıca karpuz, sporcularda antrenman sonrası kasların toparlanma sürecini hızlandırır ve ağrı oluşumunu azaltır.

Gün içinde tüketilen besinlerin bileşiminde yer alan su, toplam su ihtiyacının yaklaşık %20'sini karşılamaktadır. Ayrıca karpuz gibi su içeriği yüksek bir besin tüketmek, günde en az iki litre su tüketilerek desteklendiğinde vücudun su dengesinin korunmasında oldukça etkilidir. Cildi düzenli olarak yenilemek, cilt sağlığını korumak ve cilt kusurlarını önlemek için cildin ideal nem seviyesini korumak çok önemlidir.