Sivas'ta bazı büfelerin ekmeği 5 liradan satması ve kent merkezindeki mezar yerlerinin ücretsiz olması, büyükşehirlerdeki ekonomik koşullara kıyasla dikkat çekiyor. Bu durum, özellikle büyükşehirlerde yaşayan insanların ilgisini çekebilecek bir konsept olarak değerlendirilebilir.
Sivaslı bir büfe sahibi, ekmek fiyatını 5 liradan satmalarının, talebin yoğun olmasına neden olduğunu belirtiyor. İstanbul gibi büyükşehirlerde ekmeğin 8 ila 10 lira arasında satıldığı bir dönemde, Sivas'ta 5 liraya satılması, fiyat politikalarındaki farklılığa işaret ediyor.
Söz konusu büfe sahibi, halka hizmet amacıyla ekmeği Sivas piyasasının altında bir fiyatla satışa sunduklarını ve bunun talep gördüğünü ifade ediyor. Ayrıca, büyükşehirlerdeki mezarlık ücretlerinin ve cenaze işlemlerinin ücretsiz olması, Sivas'ın bu konuda sunduğu farklı bir avantaj olarak öne çıkıyor.
Bu durumlar, büyükşehirlerdeki maliyetlerin ve yaşam standartlarının farklılık gösterdiği bölgelerde, yerel işletmelerin ve yönetimlerin farklı stratejiler izlediğini gösteriyor.